粉のインスタントコーヒーを見てふと思いました。
「これってコーヒー豆を粉にしたもの？」
「でも豆を飲んでたら大変だよな～」
そこでネスカフェブランドのネスレさんに電話してみました。
やさしいオペレーターさんに聞くと
“インスタントコーヒーの粉は豆そのものではなく、一度抽出した液をなんとか製法で水分を飛ばしてできた粉である”
とのことです。
当たり前と言えば当たり前ですね。
でも、水分を飛ばして残るものなんて微量のような気がするのですが、それで採算が合うのが不思議です。(そこまでは聞けなかった)
ネスレさんありがとうございました。
